Continuo a recuperare le recake ch mi sono persa, e ho deciso di veganizzarne le ricette. Oggi tocca ai cinnamon roll con qualche sostituzione…non c’è la cannella!!! questo perchè i cinnamon roll hanno una farcia di burro e cannella e non potendo usare il burro ho deciso di farcirli con cioccolato e nocciola. Quesat è…
In questi giorni nella mia città piove tanto, così ho pensato di preparare le recake che mi ero persa, fra tutte ho scelto la treccia e i cinnamon roll… non sapervo quale scegliere così ho preparato entrambi riducendo le dosi. Ho anche deciso di prepararli in versione vegan ❤ mi piace veganizzare le ricette perchè…
Da diverso tempo desideravo provare una ricetta di lievitati e sfogliando i miei amati libri ho scelto questa molto semplice e che si può facilemte convertire nella versione vegana. La ricetta alla quale mi sono ispirata è “Chocolate Hazelnut Buns” del libro ” home sweet home” di Hummingbird bakery. Ho provato diverse ricette ricette da…
La Sardegna, la mia amata terra , ha una cucina abbastanza diversa in base alle zone, io non amo i dolci sardi perche hanno spessissimo le mandorle e a me non piacciono 😢 pero io amo preparare i dolci quindi questo natale, per la prima volta, ho deciso di cimentarmi nella realizzazione di alcuni dolci…
Scroll for english version Era da un po che guardavo le vecchie Recake e questa mi attirava sempre molto 🙂 cosi, visto che oggi la pioggia ha rovinato i miei programmi, ho pensato di provarci. Guardando gli ingredienti ho pensato di fare una versione Vegana, le sostituzioni sono abbastanza semplici. Ho sostituito le mandole…
scroll for english version Continuano le avventure con la mia Signorina,.A volte ci allontaniamo un po perchè lei per lavorare al meglio ha bisogno del suo tempo e nessuno può metterle fretta!!! altrimenti il disastro è assicurato!! Però quando ho un po di tempo a disposizione mi da grandi soddisfazioni!! Questo pane integrale è stato…
Curiosi??? dopo lunghe ricerche, il 12 Gennaio ho finalmente trovato un’anima buona che mi ha regalato la pasta madre e da allora non faccio altro che sperimentare e sperimentare, mi diverto moltissimo, devo ancora capire un sacco di cose però su internet ho trovato blog e gruppi facebook di persone estremamente gentili e disponibili. Per…
Follow my blog with Bloglovin Nella mia continua ricerca sulla sostituzione degli ingredienti ho deciso di provare a fare una simil-pasta frolla senza derivati animali. Che ardua impresa, ho pensato,ma non mi sono data per vinta e dopo alcuni tentativi ho trovato una ricetta che mi soddisfa, e che, vi dirò, mi piace più della…
Quante volte vi capita di avere pane avanzato? a me sempre.. a volte ci faccio i crostini, ma magari avanzano anche quelli… e non posso certo riempirmi la casa di pane grattugiato!! Ci sono anche altri modi per riusare il pane raffermo, i canederli magari, ma io ho pensato di farci un dolce veloce ispirato…
Io in genere non amo fare torte grandi, preferisco le porzioni individuali perchè si conservano meglio, ma sfogliando il libro di Lorrain Pascale ” Fast, Fresh and easy food ” ho pensato che questa torta fosse troppo divertente e particolare per non farla. Della ricetta originale ho tenuto solo la procedura per avere il disegno…
A casa di Alice 