Teriyaki Salmon

Salmon has just recently entered my kitchen, so far every time I’d eat it I found it way too greasy and a bit disgusting, too but since it is a fish that’s rich in omega3 I decided I would try to cook it. I figured that if I succeeded at making mutton lighter, salmon had…

Salmone teriyaki

Il salmone è entrato da poco nella mia cucina, quando mi capitava di mangiarlo lo sentivo grasso e nauseante 😦 però è un pesce ricco di omega3 quindi ho deciso di provare a cucinarlo. Ho pensato che se si poteva rendere piu leggera la carne di pecora allora rendere leggero il salmone doveva assolutamente essere…

Cottura del riso per assorbimento \ Cooking rice for absorption

Italian and english version Io amo il riso, lo preferisco decisamente alla pasta…lo so che come Italiana dovrei amare la pasta…ma il mio cuore e il mio palato non sono italiani!! Cucino spesso il riso Basmati, e l cucino per assorbimento, cioè non lo faccio bollito, metto la quantità di acqua giusta per non doverlo…