vegan cinnamon roll…senza cinnamon

Continuo a recuperare le recake ch mi sono persa, e ho deciso di veganizzarne le ricette. Oggi tocca ai cinnamon roll con qualche sostituzione…non c’è la cannella!!! questo perchè i cinnamon roll hanno una farcia di burro e cannella e non potendo usare il burro ho deciso di farcirli con cioccolato e nocciola. Quesat è…

Treccia con marmellata di mirtilli

In questi giorni nella mia città piove tanto, così ho pensato di preparare le recake che mi ero persa, fra tutte ho scelto la treccia e i cinnamon roll… non sapervo quale scegliere così ho preparato entrambi riducendo le dosi. Ho anche deciso di prepararli in versione vegan ❤ mi piace veganizzare le ricette perchè…

Girelle con cioccolato e nocciole

Da diverso tempo desideravo provare una ricetta di lievitati e sfogliando i miei amati libri ho scelto questa molto semplice e che si può facilemte convertire nella versione vegana. La ricetta alla quale mi sono ispirata è “Chocolate Hazelnut Buns” del libro ” home sweet home” di Hummingbird bakery. Ho provato diverse ricette ricette da…

winter citrus upside down cake … la recake 2.0 di marzo

Secondo appuntamento con la nuova versione di recake, recake 2.0. Le torte di questi due mesi sono più facili rispetto alle precedenti recake quindi nessuna di voi è giustificata a non provarle!!!! La torta di questo mese è una torta rovesciata agli agrumi con qualche spezia per renderla piu particolare. Io, come sempre, ho scelto…

Gattò di mandorle

La Sardegna, la mia amata terra , ha una cucina abbastanza diversa in base alle zone, io non amo i dolci sardi perche hanno spessissimo le mandorle e a me non piacciono 😢 pero io amo preparare i dolci quindi questo natale, per la prima volta, ho deciso di cimentarmi nella realizzazione di alcuni dolci…