Gattò di mandorle

La Sardegna, la mia amata terra , ha una cucina abbastanza diversa in base alle zone, io non amo i dolci sardi perche hanno spessissimo le mandorle e a me non piacciono 😢 pero io amo preparare i dolci quindi questo natale, per la prima volta, ho deciso di cimentarmi nella realizzazione di alcuni dolci…

Pane integrale con PM…. wolemeal bread with sourdough

scroll for english version Continuano le avventure con la mia Signorina,.A volte ci allontaniamo un po perchè lei per lavorare al meglio ha bisogno del suo tempo e nessuno può metterle fretta!!! altrimenti il disastro è assicurato!! Però quando ho un po di tempo a disposizione mi da grandi soddisfazioni!! Questo pane integrale è stato…

risotto fast e polpette di riso … risotto fast and rice balls

Quante volte volevate del risotto ma non avevate tempo per stargli dietro?? io molte, sarà perchè adoro il riso, perciò ho sperimentato diverse procedure per ottenere un buon risotto senza però dover stare davanti ai fornelli 40 minuti!!! Ecco la mia ricetta perfetta per un risotto facile, veloce e buonissimo Ingredienti: 1 cup riso roma,…

Torta dietro le sbarre :) Cake in prison :)

Io in genere non amo fare torte grandi, preferisco  le porzioni individuali perchè si conservano meglio, ma  sfogliando il libro di Lorrain Pascale ” Fast, Fresh and easy food ” ho pensato che questa torta fosse troppo divertente e particolare per non farla. Della ricetta originale ho tenuto solo la procedura per avere il disegno…

Brownies golosi con nocciole … goodness brownies with nuts

I Brownies sono golosi per definizione ovviamente, ma questi sono ancora piu golosi se è possibile!!! croccanti fuori e morbidi dentro, con dei pezzi croccanti e altri cremosi, una sorpresa ad ogni morso, provateli!! Brownies are greedy by definition, of course, but these are even more delicious if it’s possible! crispy outside and soft inside,…

minestra di lenticchie … lentils soup

Io Amo le minestre e le zuppe, le mangerei sempre!!! e questa è una delle mie preferite 🙂 è semplice e veloce. Io uso la pentola a pressione, lode a chi la ha inventata!!! per rendere questa minestra un pasto completo aggiungete in ogni porzione un cucchiaio di ricotta di capra… goduria!!! Queste dosi sono…