Ganache al cioccolato \ Chocolate ganache


 Italian and english version

La ganache  si usa come copertura per i dolci, ma se la fate rapprendere in frigo potete usarla anche per decorare le cupcake o per farcire i biscotti❤ Si può anche aggiungere alla panna montata per fare la mousse al cioccolato…insomma ha moltissimi usi…usate la fantasia e il risultato sarà sicuramente ottimo❤

Quella che vedete nella foto è una torta improvvisata❤ avevo dei muffins in freezer, mi era avanzata crema alla vaniglia e Ganache al cioccolato,  così ho taggliato il miffin a fettine, lo ho farcito con la crema, e ho versato sopra la ganache al cioccolato❤ delizioso❤

Ganache is used to “cover” cakes. If you let ganache thicken in fridge, you can use it as filling for cookies or to decorate cupcake. You can use Ganache to make chocolate mousse if you add whipped cream…at least you can use ganache as you want…use your immagination❤

20130501_171023

Ingredienti: 500 gr cioccolato(bianco, latte, fondente…quello che preferisci); 500 ml panna da montare

Sciogli il cioccolato a bagno maria ( o nel microoonde), poi lascialo intiepidire. Metti la panna in un pentolino e porta a ebollizione. Metti il cioccolato in una ciotola, aggiungi la panna, monta con l’aiuto di una frusta elettrica per almeno 15 minuti. la ganache è pronta.

Ingredients: 500gr chocolate (milk, white, dark…the one you prefear); 500ml sour cream

Melt chocolate, then let it cool. Bring sour cream to the boil. Whip chocolate with cream using elettric wip for about 15 minutes. Ganache is ready❤

https://athomewithalice.wordpress.com/2013/05/14/torta-farcita-layer-cake/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s